マンゴー、
食べたい。

とろける甘さを、もっと知って、もっと選ぼう。日本で食べられる・買えるマンゴーを、ぜんぶ。

マンゴーを見てみる
花切りにしたマンゴー

マンゴーは、こんなに楽しめる。

選ぶ前に、マンゴーのことを少し知っておくと、もっと美味しくなります。

マンゴーを知る

マンゴーを知る

どこから来て、なにが入っていて、なぜ美味しいのか。

木になった赤いマンゴー

4,000年の旅をしてきた果物

  1. 4,000年以上前インドで栽培が始まったとされます。
  2. 16〜17世紀ポルトガルの船でアフリカ、南米へ。世界の熱帯に広がりました。
  3. 1976年ごろ沖縄で、ハウスの屋根で雨を避ける畑での栽培が始まりました。
  4. 1985年宮崎で栽培が始まり、1998年に「太陽のタマゴ」の基準ができました。
  5. 2010年北海道・十勝で、雪と温泉の熱を使った冬のマンゴーの試験栽培が始まりました。

いま日本で食べられる国産の産地と旬は生のマンゴーへ。

お皿に盛ったスライスマンゴー

100gの中身

生のマンゴー100gあたりの栄養です。食品成分表の値をそのまま載せています。

エネルギー
68kcal
ビタミンC
20mg
β-カロテン
610μg
葉酸
84μg
カリウム
170mg
食物繊維
1.3g

ドライマンゴーは水分が抜けるぶん、同じ100gでβ-カロテン5,900μg、339kcalになります。

マンゴーはウルシ科の植物で、皮や葉にふれるとかぶれることがあります。症状が出たら医療機関に相談してください。

栄養がぎゅっと詰まったドライマンゴーも見てみる。

熟したマンゴーのアップ

美味しさの理由

15度以上

高級マンゴーの糖度の目安。宮崎の「太陽のタマゴ」も沖縄の「美らマンゴー」も、基準の一つです。

127種類

25品種の果肉から見つかった香り成分の数。柑橘や松にも含まれるテルペン類が中心です。

食べ頃までの変化(アーウィン)

  1. 収穫したて白い粉(ブルーム)が全体をおおい、果肉はまだかため。
  2. 常温で3日ほど赤みが濃くなり、甘い香りがしてきます。
  3. 5日ほど全体にツヤが出て、指で押すとやわらかい。食べ頃です。

食べ頃の生のマンゴーを選ぶか、お店で味わう。

知ったら、次は味わう番。

食べる・買う

食べる・買う

家で食べる、おやつにする、贈る、お店で味わう。種類から選んでください。

  • 生のマンゴー完熟マンゴー

    国産は宮崎が4〜7月、沖縄が6〜9月、北海道・十勝は冬が旬。宮崎の「太陽のタマゴ」のように、木の上で熟して自然に落ちるまで待つ完熟マンゴーもあります。輸入はメキシコ、タイ、フィリピン、ペルーなどから。

    通販ふるさと納税スーパー百貨店

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  • 冷凍マンゴー

    食べやすく切ってから凍らせたもの。半解凍でシャーベットのように食べたり、スムージーやヨーグルトに使えます。大容量の輸入品から沖縄産などの国産まであります。

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  • ドライマンゴー

    果肉を乾かして、甘さと香りを閉じ込めたもの。水分が抜けるぶん、100gあたり339kcalと生の約5倍になります。フィリピン産などが定番です。

    スーパー輸入食品店通販

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  • チョコマンゴー

    ドライマンゴーをチョコレートでくるんだお菓子など、マンゴーの酸味とチョコの甘さを合わせたもの。おやつや手みやげに。

    輸入食品店通販

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  • マンゴースイーツ

    プリン、ゼリー、ケーキ、アイス。夏になると、コンビニやケーキ店に期間限定のマンゴースイーツが並びます。

    コンビニケーキ店通販

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  • マンゴードリンク

    ジュース、ネクター、ラッシー、スムージー、そしてマンゴーのお酒。夏にはカフェにマンゴーのフラッペやドリンクが登場します。

    スーパーカフェ通販

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  • お店で食べるパフェ・かき氷

    フルーツパーラーのマンゴーパフェ、かき氷、ファミレスの季節のデザート。旬の夏に食べに行くマンゴーです。

    フルーツパーラーカフェファミレス

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